养生误区｜食品添加剂都有毒吗！？

这几年食品安全事件频繁发生，有些朋友特别注意食品添加剂，这个东西不好，看到广告“零添加，纯天然”的这个好东西，即使贵一点也买它。

今天想传达的是，前几天在“大数据时代的食品安全论坛”上，相关人员说，现在很多人把食品添加剂看得像“猛虎”。但是，食品添加剂是现代食品的必需品，并没有大家想象的那么可怕。

“常用食品添加剂”1膨胀剂添加在以小麦为主的烘焙食品中，使食品具有膨胀、柔软或酥脆的咸味。(主要用于面包、饼干)

2乳化剂用于改善乳浊液中各组成相间的表面张力，简化和控制食品加工过程，改善风味、口感，提高质量。(巧克力，冰淇淋用)

3着色剂也称为食品色素，是以食品着色为主要目的，给食品赋予色相，改善食品色相的物质。(可乐，果酱用)

4卤水制作豆腐，豆浆加入卤水，卤水的主要成分是氯化镁，氯化镁是食品添加剂。

“食品添加剂误区”1食品添加剂有毒吗？正确答案人体肾脏可以排毒，摄取的食品添加剂不会蓄积在身体中。只要食品添加剂的添加量符合规定，就不会成为食品安全问题，也不会危害人的健康。2不含添加剂的食品更好吗？正确答案完全不使用食品添加剂的食品在现代食品工业环境下几乎找不到！不含防腐剂、零添加、纯天然等多为商家的广告宣传环境。3纯天然食品添加剂比化学食品添加剂安全吗？正确答案如果符合标准，经批准按规范使用，天然食品添加剂和人工合成的安全性没有优劣。食品添加剂不是“恶魔”，而是按照国家标准正确合理适量，只要按照食品添加剂的使用原则使用，就不会对人体健康造成任何危害。也不需要谈“添加剂”的颜色变化！