青岛莱西市食药监局积极开展酱油产品专项抽验

日前，莱西市食药监局根据市局要求，结合该市监管实际，组织执法人员对莱西市8家（其中3家停产）获证的酱油生产企业开展专项监督检查和抽样工作。

执法人员对生产企业的原辅料进货台帐、检验记录、原辅料和添加剂的使用情况、产品标识等情况进行了详细检查。检查中发现，个别酱油生产企业存在部分记录不完整的问题，企业存在的问题要求立即改正。

此次专项检查共抽检6个批次，全部委托有资质的检测公司进行检测。检测标准主要依据GB2717《酱油卫生标准》、BG77182011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等，主要检测项目为酱油产品的氨基酸态氮、总砷、黄曲霉毒素B1、铅、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等重要指标，检验结果将在后期依法公示。

通过此次专项监督检查和抽验，进一步掌握全市酱油生产企业的生产情况，有助于提高莱西市食品质量安全保障水平，切实保障人民群众食品安全。

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