挪威腌制真鳕市场面临变化-【新闻】刺苞菊属

发布时间：2021-04-20 13:20:26 阅读：次来源：PC厂家

挪威腌制真鳕市场面临变化

挪威生产了太多的低质量的“腌制真鳕”，这是一种半干的腌制鳕鱼。在以前，如果价格合理，葡萄牙人便会购买这种鳕鱼，所以这些产品的销路不会是太大的问题。但是，市场在发生悄悄的变化。

Fiskeprodusentenes Fellessalg AS的执行主席Steinar Hansen在近日发表的报告中批评了挪威加工商，说他们，为用刺网和多勾长线捕捞的鱼支付了与正常捕捞的鱼同样的价钱。刺网捕鱼通常会使鱼上岸时已经死亡，所以就不在流血。用刺网捕的鱼看起来质量较好。

Hansen说："说起来自相矛盾。目前在意大利出售的低档腌制鳕鱼由较高质量的鳕鱼加工而来的。根据统计，当时捕捞的全部都是高质量的鳕鱼。那全部的低档鳕鱼是从哪里来的？我们知道肯定有大量的抵挡鳕鱼上岸"

Hansen担心挪威好日子不会太长，总有一天市场上不再需要挪威生产的鳕鱼。更何况挪威的鱼还要和非法捕捞的鱼竞争市场。

他警告说，中国很快就会生产腌制鳕鱼，挪威加工商应该学会对质量低的鱼少付钱，而质量高的鱼多付钱的道理。