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【新闻】北京上周猪肉价格略有下降畜牧小珠薏苡

发布时间:2020-10-19 04:44:04 阅读: 来源:PC厂家

北京:上周猪肉价格略有下降畜牧

2017年2月24日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.10元/斤,比2月17日的10.15元/斤下降0.49%;比2017年1月24日的11.63元/斤下降13.16%;比2016年2月24日11.35元/斤下降11.01%。周环比微幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降12.12%,上周同比降幅略有缩小。

上周末是农历正月廿八,去年同期的价格是11.40元/斤,按照农历同期相比,价格下降11.40%;上上周末农历同比下降11.74%,上周同比降幅略有收窄。

上周(2017年2月18日至2月24日),新发地市场白条猪批发逐步转入正轨,销售量明显增加,价格逐步趋于稳定,略有下降。

上周白条猪的最高价是10.58元/斤(2月19日),比上上周的10.80元/斤下降2.04%;最低价10.10元/斤(2月24日),比上上周的10.08元/斤上涨0.20%。最高价比最低价高出0.48元/斤,高出4.75%。肉价波动的幅度比上上周的7.14%大幅收窄。收窄的原因是上周的最高价大幅下降、最低价微幅上涨,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周,白条猪的日均上市量为1588.14头,比上上周(2月11-17日)的1305头增加21.70%;比前2周(2月4-10日)的1083.71头增加46.55%;比前3周(1月27-2月3日)的334.33头增加375.02%;比前4周(1月21-26日)的2257.67头下降29.66%;比去年腊月同期(正月廿二至廿八)的1582.71头增加0.34%。上上周按照农历同期相比,日均上市量同比减少2.94%,上周由减少转变为增加。

上周前期肉价有所上涨,上涨的原因是受到降雪的影响,对毛猪的收购、运输造成一定的困难,导致肉价出现一些波动。在降雪影响减退以后,肉价又回归到上上周的价格水平。

上上周我们曾经谈到:周内“大部分时间的价格均稳定在10.10元/斤上下”,上周末的价格仍然是这个价位。

进入2017年以后,毛猪的供应与需求已经进入相对平衡的状态,毛猪供应形势明显好于去年同期。1家与新发地市场签有“场厂挂钩”协议的屠宰厂代理商反映,他们家向1位毛猪收购经纪人下达了毛猪收购任务,要求他收购1000头毛猪,这位经纪人却向屠宰厂运送了1200头。这说明,毛猪的产能已经得到相当明显的恢复,毛猪收购已经变得相对容易。在这种情况下,后期毛猪的价格很难出现上涨。但是,毛猪的价格也很难出现下降,因为在养猪场的印象中,毛猪仍然是炙手可热的商品,仍然希望此前的暴利行情能够继续延续较长时间,对价格下滑会进行集团抵制。因此“肉价中虚高的水分正在逐步被挤出,短时间内肉价很难出现明显的涨跌,会围绕着目前的价位徘徊一段时间”。

对于养猪场来说“最好是考察自己周边毛猪产能的恢复状态,不要仅仅囿于一些数据来调整自己的预期”。

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