黑心企业用硫酸铜加工皮蛋泸州暂未发现《新闻》

发布时间：2020-08-28 18:31:24 阅读：次来源：PC厂家

（泸州台记者王镜通讯员许岚、袁超莲报道）

夏季作为食用皮蛋的旺季，在央视曝光了部分黑心皮蛋生产企业使用硫酸铜加工皮蛋的事件后，对于皮蛋安全广大消费者尤为关注。近期四川泸州市针对问题皮蛋开展专项检查行动，截至目前暂未发现问题皮蛋在泸州地区出现，也未接到任何关于“问题皮蛋”的举报。

目前，为预防问题皮蛋流入，当地食品药品监督部门对辖区各餐饮企业进货制度一律严查。凡检查中发现皮蛋产品不符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的情况，对于不合格的皮蛋产品，一律责成餐饮服务提供者停止使用，并对违法行为进行查处。

食品药品监督管理部门提醒广大消费者：在购买皮蛋时要注意查看皮蛋外壳，如果皮蛋外壳出现破损或霉斑尽量不买。如果购买有包装的皮蛋，则要注意保质期。如果皮蛋属于外壳没有包料的情况，可以拿到灯光下进行透照鉴别，如果不凝固，呈水样就是劣质皮蛋。由于皮蛋中含有一定量的铅或铜等重金属，同时也提醒不宜多吃。